Apex de Patate Douce

En botanique et en agriculture, l’apex désigne l’extrémité d’une tige ou d’une pousse en croissance.

C’est la partie la plus jeune et la plus active de la plante : on y trouve le bourgeon terminal, qui contient les cellules méristématiques responsables de l’allongement de la tige et de la formation de nouvelles feuilles.

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En d’autres termes, l’apex est le “sommet vivant” de la pousse — le point où la croissance continue.

Lorsqu’on coupe une plante pour faire une bouture, on distingue :

• les boutures apicales, qui comportent l’apex (la pointe de la tige) ;

• les boutures intermédiaires ou basales, issues du milieu ou de la base de la tige, sans apex.

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Les boutures apicales ont souvent une croissance plus rapide et un enracinement plus homogène, car elles contiennent davantage d’hormones de croissance naturelles (auxines).

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Les apex sur les rames de patate douce

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Une rame de patate douce est une tige issue d’un tubercule germé.

Sur une plante mère bien développée, toutes les tiges ne sont pas identiques : certaines sont de nouvelles pousses en pleine croissance (avec un apex actif), d’autres sont des sections plus âgées, déjà lignifiées (endurcies).

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En moyenne, environ 25 % des rames de patate douce présentent un apex, c’est-à-dire qu’un quart des tiges prélevées sont des boutures apicales.

Les 75 % restantes sont des boutures intermédiaires ou basales, tout aussi utilisables mais légèrement moins rapides à s’enraciner.

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Pourquoi cette distinction est importante

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• Les rames avec apex s’enracinent souvent plus vite et reprennent plus vigoureusement après plantation.

• Les rames sans apex produisent également de bons plants, mais peuvent nécessiter quelques jours de plus pour former des racines et développer un nouveau bourgeon terminal.​

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Lorsqu’on prépare des slips (ou rames) de patate douce à grande échelle, il est donc utile de mélanger les types de boutures : les apicales pour une reprise rapide, les intermédiaires pour une meilleure productivité globale.

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Nos rames de patates douces disponibles sur ce site répondent donc parfaitement à cette exigence.