VARIÉTÉS DES PATATES DOUCES
Nous proposons 5 variétés de plants patates douces biologiques et conventionnels.
PATATES DOUCES BEAUREGARD
Développée à la Louisiana State University en 1987, cette variété est peut-être la patate douce la plus populaire au monde. Elle est privilégiée pour ses rendements élevés de pommes de terre uniformes, d'un pourpre rougeâtre, à la chair orangée profonde et savoureuse, qui se conserve bien en entreposage. Il semble avoir moins de problèmes avec les vers blancs que certaines variétés et résiste aussi à la fissuration. Les gens en Louisiane sont fiers de leurs patates douces et après avoir goûté celle-ci, vous saurez pourquoi. Veillez à ce que les plantes aient suffisamment de soleil pour développer un maximum de saveur et de douceur, résistantes au flétrissement fusarique et à la pourriture du sol, mais non résistantes aux nématodes.
PATATES DOUCES CALIFORNIA
Cette variété est privilégie d'un rendement élevé, et des caractéristiques dont une peau brune avec une coque prononcée et un intérieur avec une couleur orange intense. La plantation s'effectue entre mai et juin pour une récolte début août. C'est une variété résistante aux maladies communes.
PATATES DOUCES JEWEL
Cette variété est la mutation de la variété Georgia Jet, améliorée par la Clemson University SCALES & Texas A & M. Elle a des caractéristiques dont une peau rougeâtre avec une finition blanc pâle et un intérieur avec une couleur orange intense. La plantation s'effectue entre mai et juin pour une récolte début août. C'est une variété résistante aux maladies communes.
PATATES DOUCES O'HENRY
Les patates douces O'Henry sont de taille moyenne à grande et sont longues, oblongues et de forme cylindrique avec des extrémités effilées. La peau fine et légèrement bronzée est lisse avec des yeux peu profonds et quelques taches brun foncé pointillées sur la surface. La chair blanche à jaune pâle est ferme, dense et humide. Lorsqu'elles sont cuites, les patates douces O'Henry sont crémeuses et sucrées, semblables à celles des patates douces de couleur orange, et présentent des nuances de noix et de miel.
PATATES DOUCES GEORGIA JET
Une délicieuse patate douce à peau rouge avec une chair orange intense et moelleuse. Récolte abondante de gros tubercules en seulement 90 jours.